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宅在家,儿童饮食多果蔬少甜食

美食2020/2/15 16:34:39
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疫情期间,为保障学生安全和健康,阻断病毒传播,全国各地学校均延期开学。孩子户外活动时间减少,长时间宅在家中,容易出现暴饮暴食、饮食不规律等情况,但活动量减少会引起消化功能下降。今天,首都儿科研究所消化内科主治医师朱丹和消化内科主任钟雪梅跟大家聊聊特殊时期儿童饮食的注意事项。

两位专家建议,饮食卫生。新冠病毒对热敏感,所以不要给孩子吃活禽野味,食物都要煮熟煮透,特别是肉、蛋、鱼等食物;烹饪时,生熟食品分开处理,切菜板、工具等都分开使用,盛放工具也不要混用;家长处理生食及熟食时要认真洗手;做好饭菜后,洗完手再接触孩子;使用餐具时,最好每人单独使用碗筷,用公筷分餐制;在给孩子喂饭时,不要将大人吃过的食物给孩子吃,也不要直接用嘴吹凉食物喂孩子,避免唾液交叉传染;给餐具消毒时,建议煮沸消毒15分钟以上。

饮食种类。给孩子选择清淡易消化食物,进食富含维生素、蛋白质的食物,保证充足的能量供应。建议多吃新鲜蔬菜(尤其各种青菜)、水果、瘦肉、蛋、奶、鱼、豆制品等食物。若孩子食欲欠佳,可遵循少食多餐原则,进食半流食或流食类食物,比如牛奶、蔬菜粥、瘦肉鱼肉粥、烂面条、面片汤、鸡蛋羹等好消化的食物。督促孩子多饮水,最好是白开水,新鲜果汁、蔬菜汁也可以,多排汗排尿。均衡饮食,保证大便通畅,加快身体新陈代谢。

两位专家还指出了一些注意事项。避免给孩子进食辛辣刺激性或重口味食物,避免多食油炸高糖类食物,如炸薯条、炸鸡块、巧克力、奶油蛋糕等,此类食物易引起消化不良。当孩子出现腹泻、呕吐、便秘、腹痛等情况时,是否需要立刻去医院?特殊时期,给大家以下建议:

1.当孩子因为食物吃得太多或太杂而出现腹泻时,可先调整饮食,减少食物种类和量,尽可能进食粥、面条或烂软的米饭,蔬菜、肉末等易消化的食物;适当补充口服补液盐,预防脱水;口服益生菌;若患儿出现腹泻次数和量增加,不能正常饮食、频繁呕吐、发热、明显口渴、尿量减少、大便带黏液及脓血等情况,需要及时去医院就诊。

2.当孩子出现大便干结,排便困难时,家长需及时调整饮食,鼓励孩子多进食膳食纤维多的食物,如新鲜青菜和水果,多饮水,适当食用粗糙多渣的杂粮,如玉米、红薯等;不能因贪玩而改变排便习惯,从而抑制便意。若大便超过3天未排,可酌情使用开塞露辅助通便。

3.当孩子进食过多或过快时,易出现呕吐或腹痛症状。家长需减少其进食量,若呕吐频繁,可暂停进食2~3小时,少量喝水,再逐渐过渡到米汤、米粉、粥等食物。若伴有发热、呕血、呕吐胆汁样物等表现,需要立即就医。


来源:人民网

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